Η ΓΝΩΜΗ ΜΑΣ: Το εστιατόριο Άμβυξ σερβίρει χειροποίητα ζυμαρικά και ιταλική κουζίνα. Στεγάζεται σε ένα ενδιαφέρον παλιό βιομηχανικό κτίριο επάνω στον παραλιακό δρόμο, στο νέο λιμάνι της Ερμούπολης. Το μειονέκτημά του είναι οτι έχει πολύ λίγα τραπέζια στον εξωτερικό του χώρο που βρίσκονται στο στενό πεζοδρόμιο επάνω στον παραλιακό δρόμο, ο οποίος έχει αρκετά αυτοκίνητα και φασαρία. Η διακόσμηση στο εσωτερικό του είναι ενδιαφέρουσα και στυλάτη και έτσι προτείνεται περισσότερο για τις πιο δροσερές ημέρες. Έχουμε επσκευθεί το εστιατόριο Άμβυξ 3 φορές και μείναμε αρκετά ικανοποιημένοι.
(Αριθμός Επισκέψεων: 3 - Τελευταία Επίσκεψη: Μάιος 2008)